13 May

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반죽을 냄비에 넣습니다. 계속 해 서 스쿼시 하 여 멋지고 꽉 맞습니다. 우리가 한 번 더 상승 할 것 이기 때문에 냄비는 충분히 커야 합니다. 이 반죽은 기록에 대 한 75%의 흰색, 25% 호 밀을 가진 프랑스 빵 반죽입니다. 느린 밥 솥에 들어 올려: 양피지에 의해 덩어리를 들어 올려 느린 밥 솥의 중간에 설정 합니다. 그것은 상승으로 빵에 잡힐에서 그것을 방지 하기 위해 느린 조리 기의 측면에 대해 가능한 한 많은 양피지를 평평 하 게 하려고 합니다. 뚜껑을 덮고 천천히 밥 솥을 덮습니다. (레시피 노트 참조) 여기에 또 다른 압력 밥 솥 빵 기술입니다. 빵을 찜 하는 대신 삶아. (빵 반죽 레시피도 포함 합니다!) http://www.hippressurecooking.com/2012/07/pressure-cooker-bread.html 멋진 그냥와 이즈 맨 도트 com에서 동일한 압력 밥 솥을가지고 있고 그것으로 빵을 구워 수 있는지 주위 봤.

당신은 당신이 작은 팬/trivit 또는 당신이 사용 하는 크기를가지고 어디에 우리를 말할 수 있습니다. 나는이 상단에 바닥/옥수수 빵 콩에 대 한 좋은 것 이라고 생각 합니다. 콩을 덤핑 한 후 바닥에 옥수수 빵을 토스트. 나는 내 woodgas XL 캠핑 난로를 사용 합니다. 배치 빵 반죽 (1 1 파운드 덩어리를 만들기에 충분), 다양 한 형성 및 베이킹 하이 포인트에 준비-이 게시물은 교정에 대 한 자신의 요구르트 설정을 조정 하는 사람을 보여줍니다. 아마도 당신을 위해 일할 것입니다. https://tidbits-marci.com/instant-pot-whole-wheat-crusty-bread/그렇지 않으면, 당신은 항상 그냥 요리의 안락에서 원래 게시물에서와 같이 카운터에 증거 수 있습니다. 레시피에 감사 드립니다. 나는 대부분의 빵 조리법은 우리 모두가 다른 냄비 팬과 오븐을가지고 있기 때문에 히트와 미스 것을 발견 한다. 나는이 내일을 시작할 계획 이다. 얼마나 빨리 당신의 느린 밥 솥을 따뜻하게 하 고, 그것의 정확한 높은 온도에 따라, 당신은 요리사 시간에 약간의 변화를 볼 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 첫 덩어리를 맛 있는 실험으로 취급 하는 것입니다.

일단 당신이 당신의 특정 느린 밥 솥을 구울 필요가 얼마나 오래 알고, 당신은 밀접 하 게 빵이 완료 될 때 말을 미래의 떡을 볼 필요가 없습니다. 난 당신이 압력 밥 솥에서 요리의 대부분을 할 수 있는지 궁금해, 하지만 마무리 일반 오븐에 대 한 마지막 15-24%를 남겨. 나는 에너지 절약이 중요 할 것 이라고 확신 합니다. 신선한 고품질 빵을가지고 싶은 슈퍼마켓은 빵집에서 베이킹 빵 (부분적으로 구운) 덩어리를 구입 하 고가 게에서 요리의 마지막 비트를 합니다. 나는 이것이 그들이 필요할 때 냉동 하 여 준비 된 빵을 보관할 수 있다고 믿습니다. […] 이 없는 반죽 전체 밀 덩어리와 빵과의 관계를 복원 […] 프리 베이킹 라이즈? 베이킹 하기 전에 빵이 상승 할 필요가 없습니다. 그러나 빵 반죽을 냉장고에 놓으면 카운터에 약간 따뜻하게 하 여 전체 조리 시간을 줄일 수 있습니다.